在我國農業市場的發展來看脫水后的水果市場日益擴大，熱風干燥還占主要位置,在傳統熱風脫水草莓時,草莓丁會粘連在托盤上,往下取時,往往把草莓刮爛,以至于中國成千上萬的加工企業不敢加工,廣大農民生產的草莓不是爛掉,就是低價賣出,也不能大規模種植。
 
      我公司針對草莓的自身特點研發出草莓烘干機設備，并且我們的工程師在經過反復試驗總結出草莓烘干工藝曲線，我們的工程師在試驗時開始溫度50度，經過4個小時的熱風循環烘烤，翻動一次半干狀態的草莓，再用60度的溫度烘焙，每3小時左右翻動一次，當烘焙至8成干（在達到標準水份含量之前）應將產品移到一間密封室里進行回軟12個小時，這時草莓就會產生水份均衡，其表面也會有小許濕潤再翻動一下就用80度的溫度去烘焙，既可以進行高溫殺菌同時也能焙干產品！
 
 熱風循環烘箱一般有加熱管，有循環風機的烘箱都可稱為熱風循環烘箱，因為不管烘箱什么結構，風向水平還是垂直，歸根到底都是熱風在里面循環，所以都可通稱為熱風循環烘箱，如電熱鼓風烘箱，對開門高溫滅菌烘箱等。