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珠海食品檢驗員資格認證培訓水產品檢驗員資格認證培訓報名 

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水產品質量檢驗員培訓職業定義：從事水產品（魚類、甲殼類、藻類、軟體動物等）及其加工品質量檢驗的人員。

從事的主要工作內容包括：

（1）抽取水產品樣品，進行制備和保存；

（2）對水產品樣品的色澤、組織形態、風味及氣味等進行感官檢驗；

（3）對水產品樣品的水分、pH值、脂肪、蛋白質、灰分等進行理化指標檢驗；

（4）對水產品樣品的寄生蟲、菌落總數、大腸菌群、致病菌等微生物指標進行檢驗；

（5）根據檢驗結果對水產品產品質量進行評價。

職業概況： 　　水產品含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等，營養價值較高，是人類的主要食物來源之一。隨著世界海洋漁業、水產養殖及水產加工業的迅速發展和全球經濟一體化進程的加快，隨著我國經濟的發展，水產品貿易在我國國際貿易中的地位更加重要。與此同時，人們對水產品質量安全的要求也越來越高。為適應生產發展和國際貿易的需要，許多國家制定了相應法律法規與水產品質量安全衛生標準。依據法律法規與質量安全衛生標準對水產品實施檢驗，產生了一批依據法律法規與質量安全衛生標準對水產品實施檢驗的人員，由此一個新的職業——水產品質量檢驗員便誕生了。

我國水產品產量居世界首位，水產品的質量安全不僅是進口國的要求，也是我國廣大消費者的要求。由于過去我國沒有專門的水產品質量檢驗員這一職業，現在生產基地、水產品加工廠、批發市場、配送中心、零售商店以及進出口海關從事水產品質量檢驗的工作人員沒有經過規范、科學的培訓，不能有效地保證水產品安全地送達消費者手中和進入國際市場。因此，設立水產品質量檢驗員職業是生產發展與社會進步的需要。

近些年，我國水產品質量檢驗人員的培養有了長足進步，國內的海洋大學、水產大學、海洋學院、水產學院及農業大學的水產學院，在本科教育均設食品科學與工程專業或食品貯藏與加工專業，這些專業一般開設包含水產品檢驗分析的食品檢驗與分析課程；有的院校在高等職業教育中設置了食品質量與安全專業，開設了檢驗分析課程。

由于人們對水產品質量安全要求越來越高，水產品質量檢驗員無論是在漁業水產品的生產，還是在水產品的流通中都將扮演非常重要的角色，這一職業在我國將發揮更加重要的作用，前景非常廣闊。

 食品檢驗工鑒定對象： 企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的學生。 

食品檢驗工職業技能鑒定申報條件：（根據申報學員的學歷和工作年限確認申報等級） 

、初級（具備下列條件之一者）

 (1) 經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。 

(2) 在本職業連續見習工作2年以上。  

2、中級（具備下列條件之一者） 

(1) 連續從事本職業3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。

 (2) 取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上 

(3) 連續從事本職業工作5年以上。 

(4) 取得經勞動保障行政部門審核認定的，以中級技能為培訓目標的中等以上職業學校本職業（專業）畢業證書。   

3、高級（具備下列條件之一者） 

(1) 連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。 

(2) 取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。 

(3) 取得經勞動保障行政部門審核認定的、以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業（專業）畢業證書。 

(4) 取得本職業中級職業資格證書的大專本專業或相關專業畢業生，連續從事本職業工作2年以上。   

食品檢驗工基本要求 2.1 職業道德 2.1.1職業道德基本知識 2.1.2 職業守則 (1)遵守國家法律，法規和企業的各項規章制度； (2)認真負責，嚴于利己，不驕不躁，吃苦耐勞，勇于開拓。 (3)刻苦學習，鉆研業務，努力提高思想、科學文化素質。 (4)敬業愛崗，團結同志，協調配合。 2.2 基礎知識 (1)法定計量單位知識和常用量的法定計量單位。 (2)誤差和數據處理基本概念。 (3)實驗室用電常識。 (4)食品檢測基礎知識。 (5)化學基礎知識。 (6)微生物檢測基礎知識。 (7)實驗室安全防護知識。 (8)食品安全衛生基礎知識。 (9)質量法，標準化法，計量法，食品安全法，勞動法等相關法律，法規知識。   

報名資料： 1、身份證復印件、學歷證復印件、 稅務登記證復印件各一張。 2、三張大1寸的彩色免冠照片。 3、報考回執表和申報表各兩份。   報考聯系：   1、網上報名： 全國各地每月開辦！   2、聯系老師：李 彬  老師    聯系電話：15989114650 電子郵箱： [email protected]   咨詢qq：1205584001 全國食品檢驗員考試報名 參加食品檢驗員培訓 　　昆明食品檢驗員培訓班 上海食品檢驗員培訓班 無錫食品檢驗員培訓班 鄭州食品檢驗員培訓班 　　濟南食品檢驗員培訓班 武漢食品檢驗員培訓班 杭州食品檢驗員培訓班 廣州食品檢驗員培訓班 　　廣州食品技師培訓班 廈門食品檢驗員培訓班 西安食品檢驗員培訓班 長沙食品檢驗員培訓班 　　南京食品檢驗員培訓班 無錫食品檢驗員培訓班 沈陽食品檢驗員培訓班 合肥食品檢驗員培訓班 　　湛江食品檢驗員培訓班 肇慶食品檢驗員培訓班 中山食品檢驗員培訓班 深圳食品檢驗員培訓班 水產品質量檢驗員培訓-水產品檢驗員培訓-水產品資格證書-水產品檢驗員考證