供應山東徳孚牛奶飲料恒溫加熱專用食品級不銹鋼板式換熱器

淘寶店鋪：沸克板式換熱器

板式換熱器在牛奶降溫冷卻上的應用
板式換熱器應用在牛奶降溫冷卻中,又稱為牛奶冷排,冷卻器,殺菌機等制鹽,乳品如牛奶,醬油,醋的殺菌,冷卻,動植物油殺菌,冷卻,啤酒生產中啤酒,麥芽汁的加熱冷卻,制糖,明膠濃縮,殺菌冷卻,制造谷氨酸鈉等。

板式換熱器（冷排）在各個地區中的奶牛養殖合作社中應用的非常的廣泛�。�！價格低廉,換熱效果好,便于清洗,內部通道及接口都是采用不銹鋼材質,干凈衛生�。。�

食品是我們日常生活的一部分,是人類賴以生存的物質基礎,在食品加工操作工藝中,板式換熱器被廣泛的應用到食品的熱,冷加工和脫水加工工藝中,由于板于板之間的間隙小,物料可以高速通過薄層,受熱時間短不致有過熱產生,不宜使介質變質。對熱敏性物料尤為適宜。熱加工中的巴式殺菌,冷加工中的冷卻處理以及脫水加工的濃縮等都已經非常成熟地應用了板式換熱器,不僅減小了對食品本身熱性的傷害,而換熱器本身造價也很低廉,在溫度準確度控制方面更是其他換熱器所無法比擬的 而且更加方便的解決了設備結垢清洗的問題受到了廣大用戶的歡迎。

牛奶預冷的設備方案

1.目前的設計：
在現有制冷罐設備前面加裝預冷設備，使牛奶進罐溫度盡可能的低。
1. 1牛奶產量概算及要求：
計劃牛奶產量在  2 噸/小時， 擠奶機出來采用冰水降溫。 
1.2負荷計算：牛奶峰值質量流量為：     
2000kg/h，37℃時牛奶的比焓為：458.4KJ/Kg,15℃時的比焓為：378.8 KJ/Kg，進入板式換熱器，和10℃的冰水水溶液換熱。 
經計算：
預冷換熱負荷如下：    
P3=Q1/t= 44.3 Kw
1.4 方案設計：
采用不銹鋼板式換熱器用冰水將牛奶降溫到15℃：

牛奶：流量2t/h       37℃降溫到15℃

冰水：流量5t/h       進水溫度10℃，出水溫度18℃

換熱器：牛奶的冷卻采用沸克板式換熱器，采用 SUS304不銹鋼制作， 牛奶從擠奶廳出料溫度37℃, 經過板式換熱器與冰水換熱.

板換具有結構緊湊, 換熱系數大的特點,  目前乳業公司對生鮮乳的要求越來越高,要求嚴格控制過程, 要求隨時檢查牛奶降溫換熱器等. 本系統所配板換為可拆卸式,可以根據要去隨時進行拆洗或者更換,增加板片,增加面積,板換接口為活接接口, 連接方便.

本換熱器采用新型的寬流道, 無阻力設計,不會因為前段擠奶機的過濾問題導致牛奶堵塞,影響收奶進程.

冰水系統： 預冷負荷44. 3kw,
冰水流量5t/h,進板換溫度10℃, 出水溫度18℃, 采用冰水泵循環.制冷源可以選用制冷機組制取冰水, 也可以使用井水, 根據客戶條件使用。

管道連接：設備接口采用活接連接, 管道采用軟管連接,具體如下：管接到制冷罐,清洗時, 將擠奶機的軟管返回擠奶機連接清洗, 從制冷罐出口奶泵出口用軟管和板換的物料進口連接, 物料出口軟管和制冷罐的清洗管連接。
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