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概述： “酸辣粉”是四川的傳統(tǒng)名小吃，酸辣粉價廉物美，“麻、辣、鮮、香、酸是酸辣粉的特點。
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“酸辣粉”是四川的傳統(tǒng)名小吃，酸辣粉價廉物美，“麻、辣、鮮、香、酸是酸辣粉的特點。酸辣粉既有連鎖企業(yè)，也有方便快餐。 酸辣粉分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的；另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的調(diào)制操作就相對復雜一些。大連百佳福為您提供正宗酸辣粉做法，保教包會，隨到隨學，歡迎致電咨詢。大連百佳福祝您創(chuàng)業(yè)成功。
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