棗的美顏功效是有科學道理的。中醫認為，大棗性溫、味甘，入脾、胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性之功，入脾胃可調補中焦，為補益脾胃的常用輔助藥。棗在我國已有3000多年栽培歷史，早在《本經》中已將其列為“上品”藥材，言其“久服輕身延年”。《日華子本草》言其能“潤心肺，止咳，補五臟，治虛損，除腸胃中氣”。《本草備要》言其“補中益氣，潤心肺，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅”。而《北夢瑣談》記載更為神奇：“河東永樂縣出棗，世傳得棗無核者食可度世。有蘇氏女獲而食之，不食五谷，年五十嫁，顏如處子。”而且大紅棗的這種美容養顏之功效，是人體的內在調理，無任何的副作用，且簡單易行，推薦大家用山東大棗來褒湯，如果沒有時間（都市女性生活節奏很快），即可生食，同樣可以達到美顏養血之功效。山東大紅貢棗栽培歷史悠久，在唐宋年間就有栽培，目前尚有千余畝明清古棗園。該棗在特定的氣候、土壤、溫度等得天獨厚的自然條件的潤育下，以其果大核小、肉厚汁濃、色艷味美、富有彈性而著稱，在國內外享有盛譽。著名作家曹靖華先生亦曾詩譽：“頑猴探頭樹枝間，蟠桃哪有靈棗鮮”。 該棗古代就是皇室貢品；1914年，山東大紅貢棗曾在巴拿馬國際博覽會獲金獎；解放后，被國家作為國禮饋贈佳賓；2000年9月，在山東樂陵舉辦的全國農產品博覽會上，山東大紅貢棗又以其獨一無二的品質奪得紅棗金獎。山東大紅貢棗營養極為豐富，含有皂甙、生物堿、黃銅、氨基酸、糖、維生素、有機酸等9種對人體有益的化學成份，比一般蘋果、桔子含量高2—10倍；還有極高的藥用價植，它味甘、性溫，具有補中益氣、滋心潤肺、和脾健胃、益氣生津、補血養神、延年益壽之功效。在當地習俗中早就流傳著：“五谷加紅棗，勝似靈芝草。每日食仨棗，百歲不顯老”
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