羅望子膠|羅望子膠生產廠家|優質羅望子膠批發|
概述：羅望子膠增稠劑、穩定劑、膠凝劑。可用于冰淇淋、冰糕、調味醬類、烹調品罐頭、即食咖喱調料，水果飲料、摜奶油、果醬、橘皮果凍、松蛋糕、一般果凍、羊羹等。
【產品應用】
羅望子膠在食品工業上，羅望子膠主要用于生產果醬、 軟糖、以及與其它天然水溶膠配合使用生產不同要求的凝膠, 其價格也遠比果膠、卡拉膠等更為經濟。也用于冰淇淋中做為穩定劑。羅望子膠的特性很像淀粉。它會使沙司,色拉汁,炸排辣醬,牛奶蛋糊,面條等在跟糖(類)共存時變成高粘度但不粘口，口感不太粘糊糊。雖然淀粉是廣泛用于加工食品方面的材料，但淀粉缺少耐酸性及耐熱性，長時間后粘度下降引起分離及沉淀。羅望子膠有耐酸耐熱性及不老化。將淀粉部分換用羅望子膠能穩定食品品質。 羅望子膠還能形成細膩冰結晶。多聚糖有穩定冰結晶的作用。不過按照結晶狀態產生不一樣口感。拿分子構造來說羅望子膠抱著多量水分子，防止水聚在一起，結果結冰后做成細細的冰結晶。和刺槐豆膠、卡拉膠用在一起，冰淇淋及雪糕會變得不粘口，口感細膩。
【產品限量】
羅望子膠用量：冰淇淋 果凍 糖類〈2g/kg。參考用量：糖果0.004%，松蛋糕0.1%，冰淇淋0.05%，果凍0.2%。
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羅望子膠 22元每公斤 25公斤/袋 含量：99% 粘度3500
標題：大批量現貨供應食品級羅望子膠 含量99% 進口印度保證質量羅望子膠
作用：增稠劑，穩定劑 膠凝劑 CAS:977027-77-8
羅望子膠的性狀：帶棕色的灰白色粉末，微臭，易分散于冷水；加熱則形成粘稠狀液體羅望子膠生產廠家，羅望子膠價格，羅望子膠用途，羅望子膠增稠劑，羅望子膠用量，羅望子膠廠家，羅望子膠，羅望子膠批發，羅望子膠價格，羅望子膠用途羅望子膠的用途：增稠劑 穩定劑 膠凝劑，可用于冰淇淋類 調味醬類 烹調品罐頭 即食咖喱調料水果飲料 松蛋糕 一般果凍等限量：冰淇淋 果凍 糖類〈2g/kg 含量：99.9% 羅望子膠生產廠家，羅望子膠價格，羅望子膠用途，羅望子膠增稠劑，羅望子膠用量，羅望子膠廠家，羅望子膠，羅望子膠批發，羅望子膠價格，羅望子膠用途
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