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果實： 果實橢圓形或扁圓形,果皮褐色或黃白色,具果點,果肉白色,質脆多汁。

　　特性：落葉果樹，全世界約有３５個原生種，野生分布于歐、亞及非洲，分類上分為東方梨及西洋梨兩大類。東方梨原生中國的約１４種，早在周朝即有栽培，野生種類稱為「樆」，人工種植的稱為「梨」。我國栽培歷史悠久，栽培品種不下千余種。西洋梨原產歐洲，基本原生種僅西洋梨一種。梨樹有一特性，即多數品種異品種授粉才能豐產，因此果園須栽植幾株異品種梨做為授粉樹，每年７～１０月是梨的盛產期。

　　形態特征：主干在幼樹期樹皮光滑，樹齡增大后樹皮變粗，縱裂或剝落。嫩枝無毛或具有茸毛，后脫落；2年生以上枝灰黃色乃至紫褐色。冬芽具有覆瓦狀鱗片，一般為11-18個，花芽較肥圓，呈棕紅色或紅褐色，稍有亮光，一般為混合芽；葉芽小而尖，褐色。單葉，互生，葉緣有鋸齒，托葉早落，嫩葉綠色或紅色，展葉后轉為綠色；葉形多數為卵或長卵圓形，葉柄長短不一。花為傘房花序，兩性花，花瓣近圓形或寬橢圓形，栽培種花柱3-5，子房下位，3-5室，每室有2胚珠。果實有圓、扁圓、橢圓、瓢形等；果皮分黃色或褐色兩大類，黃色品種上有些陽面呈紅色；秋子梨及西洋梨果梗較粗短，白梨沙梨、新疆梨類果梗一般較長；果肉中有石細胞，內果皮為軟骨狀；種子黑褐色或近黑色。