松原烤面筋技術(shù)/白城烤面筋配方/延吉烤面筋機(jī)器                                                               烤面筋從制作工藝、調(diào)料的配制我們老師全部細(xì)心親自教授。烤面筋并不難，關(guān)鍵是掌握其中的技巧。首先烤面筋原料要選好，必須用專用烤面筋粉經(jīng)過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過程中刷上孜然、鹽吧、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞，再刷上精心熬制的香辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會(huì)發(fā)出吱吱的響聲，香味遠(yuǎn)飄，勾人食欲。整個(gè)烤制過程火候、時(shí)間長(zhǎng)短一定把握好，火候大會(huì)導(dǎo)致色澤暗，時(shí)間短了味道會(huì)不夠濃，總之要把握好一個(gè)良好的尺度。一般都可以做到地道的味道。好東西人人愛吃，所以烤面筋市場(chǎng)廣闊，且早已成熟，年輕男人女人都喜歡吃，尤其城市中白領(lǐng)一族的最愛。但是很多地方吃不到現(xiàn)在還吃不到烤面筋，彌補(bǔ)這一空缺便是巨大商機(jī)。
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