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秘制烤豬蹄技術(shù)哪里好 廣州哪里可以學(xué)習(xí)烤豬蹄 

概述: 秘制烤豬蹄以香辣為主,烤豬蹄一種新的特色燒烤。色香味俱佳,一景推出就受到了廣大食客的追捧,在民間人們吧豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬、秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化,又在此基礎(chǔ)上突破了傳統(tǒng)的
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廣東/廣州/番禺/市橋街道
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13802433839
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描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
物流:4.0  服務(wù)態(tài)度:4.0
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秘制烤豬蹄以香辣為主,烤豬蹄一種新的特色燒烤。色香味俱佳,一景推出就受到了廣大食客的追捧,在民間人們吧豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬、秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化,又在此基礎(chǔ)上突破了傳統(tǒng)的烹制方法,烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美的結(jié)合起來,而推出的一道人間美食。

1.      豬蹄的挑選、處理、加工

2.      各種大料的認(rèn)識、處理、加工

3.      核心爐料的配方配比制作、鹵水的保養(yǎng)、鹵水的清洗

4.      核心干料配方配比的制作

5.      烤豬蹄的手法、火候掌控的技巧

6.      撒料的手法、技巧

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