對于生煎蘇州的美食達人們一定不陌生，想必還有許多關于生煎的美好回憶。在蘇州，生煎占據了不可比擬的位置，可是除了小楊生煎，你還知道哪些好吃的生煎呢？
    如果僅僅只知道這么一家，你就out了，蘇州楓味源，是一家專門至力小吃技術的培訓機構，來這里，可以讓您學到最滿意的生煎。楓味源特色小吃技術研發中心，擁有全國品種最全、最具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目，技術都來自于正宗的名小吃發源地，讓每位創業者都能學到正宗的小吃口味，實現零風險經營。
    上海“小楊生煎”雖然是家只有數年歷史的生煎店，但已經盛名遠揚。金燦燦的生煎包子個大湯多，互不粘連，肉餡是用剁碎的豬肉，加上醬油、蔥姜末、花椒面、香油調制成的，“皮薄“、“底脆“、“餡鮮“、“湯汁多“，
   
    生煎做法
   
   
    做法是這樣滴：
   
   
    1，在平底鍋上刷上薄薄一層油
   
    2，把包子排在上面
   
    3，開中火加熱一分鐘，到底下有點金黃
   
    4，倒1-2小碗的水，沒過1/2到2/3就可以
   
    5，蓋上蓋子燜5分鐘
   
    6，打開蓋子，撒芝麻，大火加熱直到底部水全部變干
   
    生煎已經成了上海的招牌美食，是很多來上海旅游的游客必吃的小吃。據說從15年前開店那一刻就開始排隊，一排就是15年，連王菲、周迅和謝霆鋒都是他們的座上貴賓。小楊生煎個大肉多湯汁飽滿，必定讓你在吃完第一口還想吃第二口，沒吃飽肯定不走人。
    　　生煎，只要小小的咬一口，湯汁立即四濺出來，一定要小心。外面的皮子雖然有些厚，但特別的松軟，很有飽食感和富足感。
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