色斜方晶體 選購指南
精氨酸批發 精氨酸供應 精氨酸功能 精氨酸特性 精氨酸用途 質
L-精氨酸為白色斜方晶體（二水物）晶體或白色結晶性粉末。熔點244℃（分解）。經水重結晶后，于105℃失去結晶水。其水溶液呈強堿性，可從空氣中吸收二氧化碳。溶于水（15%，21℃），不溶于乙醚，微溶于乙醇。【用途】1、L-精氨酸可用于香料，與D-木糖或阿拉伯糖產生美拉德反應，180℃下可產生黃油香。2、作為增味劑；營養強化劑。主要用于水產加工品、綠茶風味增加劑等。3、L-精氨酸大量存在于魚精蛋白中，嬰幼兒生長期是一種必需氨基酸，對成人而言，在嚴重應激條件下，如果缺乏精氨酸......
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