〖武漢早餐早點(diǎn)小吃培訓(xùn)，武漢特色早餐早點(diǎn)培訓(xùn)〗

學(xué)習(xí)內(nèi)容 1、小吃品種原材料的好壞識(shí)別，及性能的認(rèn)識(shí)。 2、小吃品種的配方，工藝要點(diǎn)及實(shí)際動(dòng)手操作能力訓(xùn)練； 3、老師手把手教小吃品種制作全流程及制作技巧； 4、設(shè)備的維修護(hù)與采購(gòu)，各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息； 5、店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧 6、學(xué)員自備原料實(shí)操練習(xí)到考核合格為止    培訓(xùn)項(xiàng)目有     特色燒烤；特色鹵菜；油燜大蝦；木桶飯；風(fēng)味披薩；火鍋系列     麻將饃;蔥香花卷;鮮肉......

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